Nantosuelta

Dans la vigne

Culture: 
Biologique
Vendange: manuelle

Nantosuelta est une déesse Celte des sources, l’étymologie du nom signifie « Vallée au soleil ».

Dans le chai

Vinification: Fermentation en cuve inox et assemblage en fut de chêne avec levures indigènes. Sans ajout de souffre, non gazéifié et non pasteurisée
Méthode de fabrication: 

25g sucre par litre

Élevage: Refermentation en btls.

Mode d'emploi

Notes de dégustation: Nez complexe, parfum de fleurs blanches, couleur ambrée, les bulles sont fines. La bouche est harmonieuse et élégante, arômes de fruits confits, vanille, caramel.