Morgon Côte de Py

Damien Coquelet

France, Beaujolais

Damien Coquelet travaille dans le sillage de son beau-père Georges Descombes. C’est tout dire. Il fait maintenant partie de la poignée de vignerons du Beaujolais qui nous prouvent à chaque millésime par la beauté de leurs cuvées que les terroirs des crus de ce vignoble sont toujours aussi grands pour peu qu’ils soient travaillés sans chimie de synthèse, et que le gamay est bel et bien un grand cépage si l’on s’efforce de maîtriser son rendement.

Découvrez le Domaine Damien Coquelet

 

Dans la vigne

Culture: 
Nature
Superficie totale: 9,5 hectares
Sol: Granite et schiste
Encépagement: Gamay
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Sans intrant, levures indigènes, 2 g de souffre
Élevage: 4 mois en foudres.

Mode d'emploi

Potentiel de garde: 
10 ans
À table avec: Les charcuteries, viandes blanches et rouges.