Mâcon Pierreclos

Domaine des Riots

France, Bourgogne

Domaine des Riots

Le Domaine des Riots se situe au sud de la Bourgogne et comptabilise 6 hectares de vignes, dont 3,40 ha de Gamay, 2,60 ha de Bourgogne Aligoté et 80 ares en plantation Chardonnay. Cette exploitation est familiale depuis 4 générations.

Les sols sont granitiques/sableux, légers, perméables et constituent en partie le terroir du domaine. Les vignes sont âgées de 45 à 95 ans et bénéficient d'une exposition plein sud avec un climat tempéré.

Le domaine est certifié en agriculture biologique et est conduit en biodynamie avec l'utilisation de plantes et de préparations dynamisées en lien avec le calendrier lunaire.

Découvrez le domaine

Dans la vigne

Culture: 
Biologique
Sol: Sableux granitique
Encépagement: Gamay
Âge des vignes: 
47-94 ans
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Ce Mâcon a été vinifié de manière traditionnelle sans ajout de levures chimiques afin de préserver la typicité du terroir.

Mode d'emploi

Service: 
19-20°c
Potentiel de garde: 
7 ans
Notes de dégustation: Robe rouge grenat brillante. Nez intense de petits fruits noirs et rouges . En bouche, le vin est fruité, craquant et légèrement épicé. Les tanins sont élégants. Un vin gastronomique et de plaisir!
À table avec: Ce vin peut accompagner autant les viandes rouges et les volailles en sauce que les plats de charcuteries, les grillades ou les fromages. Mais aussi agréable tout simplement en apéritifs!