Le Ballon Cabernet Sauvignon

Domaine Robert Vic

France, Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'OC

Les vins 'Le Ballon' sont produits dans le Sud de la France ou le climat ensoleillé allié a un terroir unique donnent naissance a des vins de plaisir. 

Dans la vigne

Culture: 
Raisonnée
Sol: Basaltique et argilo-graveleux
Encépagement: Cabernet Sauvignon
Densité: 
5000 pieds/ha
Vendange: manuelle

Dans le chai

Vinification: Fermentation a basse température. Préssurage pneumatique avec séparation de presses.

Mode d'emploi

Service: 
16-18°c
Potentiel de garde: 
1-2 ans
Notes de dégustation: Ce Cabernet-Sauvignon possède une bouche sur la cerise, la prune et les fruits a noyau. Ses tanins souples lui permettent de convenir aux nombreux plats, notamment les viandes rouges, les pâtes ou les fromages.