IGT, Leguria di Levante, Giuncaro

Santa Caterina

Italie, Ligurie

Santa Caterina

Santa Caterina est situé près de Sarzana, dans la Ligurie orientale, au centre de la vallée de la rivière Magra. Le domaine est pour la majorité posé sur une colline composée d'un sol argileux rouge surplombant la mer. L'ensemble des terres représente 7,5 hectares répartis sur 4 domaines.

C'est dans les années 80 que Andrea Kihlgren se lança dans l'agriculture après avoir récupéré les terres léguées par sa mère.

Découvrez le domaine de Santa Caterina

Dans la vigne

Culture: 
Biologique
Sol:  Vignes cultivées sur des sols sableux
Encépagement: Friulano, Sauvignon
Vendange: manuelle

Dans le chai

Vinification:  Fermentation sur des levures spontanée dans des cuves en inox
Élevage:  Quelques mois dans des cuves d'inox

Mode d'emploi