Chenin

Dans la vigne

Vendange: manuelle

Dans le chai

Méthode de fabrication: 

Cette blonde a été brassée début février 2019 sur lies de chenin 2018, après 5 mois de fermentation douce et 3 mois d'élevage en fut de Brézé 2009. Merci à J-Antoine et son équipe. Elle est non filtrée, non pasteurisée, sans aucun intrant chimique et non gazéifiée.

Mode d'emploi