Cabernet Franc Napa Valley

Chamboulé

Etats-Unis, Californie

François Morissette (Pearl Morissette), qui connaît un succès mondial avec ses cuvée canadiennes du Niagara, se lance dans un nouveau projet : Le domaine Chamboulé dans la vallée de Sonoma.

La philosophie, malgré la distance, demeure la même : Des vins uniques à chaque millésime résultant d'un travail à la vigne dans le plus grand respect de la nature.

Les premières cuvées du domaine seront disponibles au courant de l'année 2017. 

Découvrez Chamboulé

 

Dans la vigne

Culture: 
Raisonnée
Encépagement: Cabernet Franc
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Fermentation en grappes entières en foudre.
Élevage: Vieillissement sur lies en demi-muids neutres. Non filtré ni collé.

Mode d'emploi

Notes de dégustation: La grappe entière amène de la fraîcheur et de la vivacité. Le fruit est mûr, sur le cassis, la cerise noire, la mûre. La bouche est ample, fraîche, sur le fruit et une pointe végétale. La finale est longue et savoureuse. La mention N.A.C.R.E. signifie : "Nature Aspires to Continue Refining Everything"