Côtes du Rhône, La Grange de Piaugier blanc

Domaine Piaugier

France, Rhône

Domaine Piaugier

Le Domaine de Piaugier se situe à Sablet, au sud de la Vallée du Rhône.

Fils et petit-fils de viticulteurs, Jean-Marc Autran et sa femme, Sophie, cultivent 30 hectares de vignes à Sablet et à Gigondas.

La production, depuis la vinification jusqu'à l'embouteillage, tient lieu dans la cave construite en 1947 par son arrière-grand-père.

La base de l'encépagement est traditionnel à dominante Grenache avec des cépages complémentaires tels la Syrah, le Mourvèdre, la Counoise et le Carignan, avec des plantations de Grenache Blanc, de Clairette, de Roussane et de Viognier pour le vin blanc.

Découvrez le domaine

Dans la vigne

Culture: 
Raisonnée
Superficie totale: 30 hectares
Encépagement: Grenache blanc 75 %, Roussanne 15 %, Viognier 10 %
Vendange: manuelle

Labels viticoles: AB Agriculture Biologique en conversion

Dans le chai

Vinification: Vendanges manuelles, raisins ramassés uniquement le matin, éraflage, macération pelliculaire avant pressurage, fermentation alcoolique en cuve înox.
Élevage: Elevage en cuve inox pendant un hiver, puis mise en bouteille au mois de mars

Mode d'emploi