Bandol - Rosé

Tour du Bon

France, Provence

Tour du Bon

La famille Hocquard est à la tête de ce domaine depuis 1968. Au Castellet, La Tour du Bon bénéficie d’un terroir particulier de souches calcaires et sableuses jouissant d’expositions variées qui font de lui, l'un des plus précoces de Bandol.

À partir de 1990 et l’arrivée à la tête de la propriété d’Agnès Henry-Hocquard, le vin prend une dimension supérieure ! Entourée des vinificateurs Thierry Puzelat et Antoine Pouponeau, elle a su tenir le cap de l’excellence avec des vins conservant une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage.

Un domaine en pleine dynamique est certifié bio depuis 2014.

Découvrez le domaine

Dans la vigne

Culture: 
Biologique
Encépagement: urvèdre 36% ; Grenache 25% ; Cinsault 32% ; Clairette 7%
Vendange: manuelle

Mode d'emploi

Service: 
13°c
Potentiel de garde: Contre toutes les idées reçues, et sûrement grâce au mourvèdre, ce rosé vieillit bien. Sa robe devient ambrée, son nez plus complexe.
Notes de dégustation: le vin exhale des parfums à la fois toniques et gourmands. Une sensation en bouche tendre et épicée.
À table avec: des fruits de la mer ou des plats plats relevés d’Afrique du Nord. L’exotisme lui va à ravir.