Vinos de Madrid, Peña Caballera

Bodega Marañones

Vinos de Madrid, Peña Caballera

46.25 CAD / Bouteille (particulier)

40.15 CAD / Bouteille (licencié)

Vinos de Madrid, Peña Caballera
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Provenance:
Espagne, Madrid

Couleur:
Rouge

Année:
2016

Format:
750ml

Cépage:
grenache

Los Chicos del Terruar jusqu'à la mort !

Dans la vigne

Superficie:
1,5 hectares

Sol:
granite

Notes:
vendanges manuelles. Vignes de 50 à 70 ans

Dans le chai

Vinification:
grappes entières. Pré-fermentation à froid, puis fermentation sur levures indigènes, en cuves ouvertes de 33hl en chêne français. Foulage et pigeage aux pieds.

Élevage:
12 mois sur lies, en fût de chêne français usagé de 500L.

Notes:
levures indigènes. Non collé, non filtré. Vegan.

À propos du producteur

Bodega Marañones

Située à San Martin de Valdeiglesias, près de Madrid, la Bodega Marañones est l’œuvre de Fernando, un fervent défenseur de vins naturels.
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