Vinos de Madrid, Peña Caballera

47.00 CAD / Bouteille (particulier)

40.15 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Espagne, Madrid

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
grenache

Code Article:
12769722

Prix Licenciés:
40.15

Los Chicos del Terruar jusqu'à la mort !

Dans la vigne

Superficie:
1,5 ha

Sol:
granite

Notes:
vignes de 50 à 70 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pré-fermentation à froid, sur grappes entières, puis fermentation sur levures indigènes, en cuve ouverte de chêne français de 33hL; foulage et pigeage aux pieds.

Élevage:
12 mois sur lies, en fût de chêne français usagé de 500L

Notes:
non collé; non filtré; vegan.

À propos du producteur

Bodega Marañones

Située à San Martin de Valdeiglesias, près de Madrid, la Bodega Marañones est l’œuvre de Fernando, un fervent défenseur de vins naturels.
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