Vinho de Talha

Bojador

Vinho de Talha

33.00 CAD / Bouteille (particulier)

28.66 CAD / Bouteille (licencié)

Vinho de Talha
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Provenance:
Portugal, Alentejo

Couleur:
Macération

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
perrum, roupeiro, rabigato, manteudo

Vin en Amphore "Talhas" tradition de 2000 ans

Dans la vigne

Notes:
vendanges manuelles. Vignes de 60 à 80 ans

Dans le chai

Vinification:
fermentation sur levures indigènes et vinification selon la méthode ancestrale dans des amphores en argile appelées Talha, sans contrôle de température.

Élevage:
macération pelliculaire d'un minimum de 2 mois en amphores.

À propos du producteur

Bojador

C’est l’histoire de Pedro qui, amoureux fou de la région de l’Alentejo au centre sud du Portugal, a décidé d’y faire du vin : pour faire ses premiers pas, il a élu domicile à Vidigueira, en 2010. 

Avec sa femme Caterina, aussi œnologue de formation, ils se lancent plutôt à contre-courant des domaines modernes du coin, voulant proposer des vins frais, vibrants, sans maquillage.


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