
Pelican Negru
IGP Stefan Voda, Velvet
22.50 CAD / Bouteille (particulier)
19.50 CAD / Bouteille (licencié)
135.0 CAD / Caisse

À venir
Provenance:
Moldavie, Sinodra
Couleur:
Rouge
Année:
2016
Format:
6 x 750ml
Cépage:
cabernet sauvignon, merlot
Dépaysement et rapport prix / plaisir dur à battre!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique
Superficie:
7 ha
Sol:
tchernoziom, riche en humus, potasse, phosphore et oligo-éléments
Rendement:
7000 kg/ha
Notes:
vignes de 10 à 15 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
éraflage complet; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
en amphore béton, et cuve inox
Notes:
non collé; vegan; 2,9 g/L de sucre résiduel.
À propos du producteur
Pelican Negru

Pelican Negru figure parmi les joueurs les plus "exotiques" de La QV, que ce soit par sa situation géographique ou parce qu’étonnamment, un Québécois fasse en soit copropriétaire.
Situé au Sud-Est de la Moldavie, au cœur du village de Olanesti, le vignoble de 7 hectares est piloté par Vaeceslav, Gheorghe et notre Jean-Philippe national depuis les débuts 2000.
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