Pelican Negru

IGP Stefan Voda, Velvet

22.00 CAD / Bouteille (particulier)

19.25 CAD / Bouteille (licencié)

132.0 CAD / Caisse

Provenance:
Moldavie, Sinodra

Couleur:
Rouge

Année:
2016

Format:
6 x 750ml

Cépage:
cabernet franc, merlot

Dépaysement et rapport prix / plaisir dur à battre!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Superficie:
7 ha

Sol:
tchernoziom, riche en humus, potasse, phosphore et oligo-éléments

Rendement:
7000 kg/ha

Notes:
vignes de 10 à 15 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
éraflage complet; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en amphore béton, et cuve inox

Notes:
non collé; vegan; 2,9 g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Pelican Negru

Pelican Negru figure parmi les joueurs les plus "exotiques" de La QV, que ce soit par sa situation géographique ou parce qu’étonnamment, un Québécois fasse en soit copropriétaire.

Situé au Sud-Est de la Moldavie, au cœur du village de Olanesti, le vignoble de 7 hectares est piloté par Vaeceslav, Gheorghe et notre Jean-Philippe national depuis les débuts 2000.

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