Domaine Les Béates

VDF, Lou O'range

38.00 CAD / Bouteille (particulier)

33.00 CAD / Bouteille (licencié)

456.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Provence

Couleur:
Macération

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
grenache, vermentino, grenache blanc

Quoi ? il fait du blanc ?

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
40 ha

Sol:
argile, calcaire.

Rendement:
35 hl/ha

Notes:
vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire de 15 à 30 jours; fermentation spontanée, via levures indigènes; brassage manuel quotidien; pressurage manuel.

Élevage:
9 mois sur lies, en jarres toscanes de 300L.

À propos du producteur

Domaine Les Béates

Véritable pionnier de l’agriculture biologique dans la belle Provence, le Domaine des Béates est mené de main de maître par la famille Terrat depuis 1996.

Étalés sur le village de Lambesc, au nord-ouest d’Aix-en-Provence, leurs 40 hectares de vignes sont plantés en coteaux, sur les contreforts de la Chaîne des Côtes.

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