Sunday

Tom Shobbrook

Sunday

47.65 CAD / Bouteille (particulier)

41.25 CAD / Bouteille (licencié)

285.9 CAD / Caisse

Sunday

Provenance:
Australie, Barossa Valley

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
6 x 750ml

Cépage:
shiraz

L'unique Tom !

À propos du producteur

Tom Shobbrook

Dans la vallée de Flaxman, tout juste au nord-est de la ville d’Adelaide, Tom mène 5 hectares de vignes en biodynamie, aux côtés d’arbres fruitiers variés, tel un mouton noir de la Barossa.

Qu’importe, pour lui c’est l’authenticité qui prime : plutôt que d’utiliser des artifices contemporains, levures sélectionnées ou acidifiants, il privilégie une pleine lecture du terroir.


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