Old World winery

Sonoma Coast, Pinot noir '15

42.75 CAD / Bouteille (particulier)

37.00 CAD / Bouteille (licencié)

256.5 CAD / Caisse

Provenance:
États-Unis, Californie

Couleur:
Rouge

Année:
2015

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pinot noir

Code Article:
14808545

Prix Licenciés:
37.00

Merci Darek!

Dans la vigne

Culture:
naturelle

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
grappes entières; fermentation via levures indigènes.

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Old World winery

Ferme familiale et vinicole, Old World Winery, située dans la Russian River Valley, au nord de l’état californien, est pilotée depuis 20 ans par l’ami Darek, un vigneron de 4^e génération.

Héritage du père, Giuseppe, et du grand-père, Lino, les pratiques traditionnelles demeurent : agriculture sans irrigation, vendanges manuelles, foulage aux pieds, vinifications naturelles…

Conduit en biodynamie, le vignoble est, sous l’impulsion de Darek, le théâtre d’assemblages inusités et de cépages rares, toujours en ayant à l’esprit la pureté du fruit récolté et transformé.

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