Sonoma Coast, Pinot Noir

Chamboulé

Sonoma Coast, Pinot Noir

48.00 CAD / Bouteille (particulier)

41.60 CAD / Bouteille (licencié)

Sonoma Coast, Pinot Noir
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Provenance:
États-Unis, Californie

Couleur:
Rouge

Année:
2015

Format:
750ml

Cépage:
pinot noir

La magie de François Morissette !

Dans la vigne

Superficie:
0,6 ha

Sol:
loam, sable

Notes:
vignes de 12 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation en grappes entières, en cuve béton, via levures indigènes.

Élevage:
sur lies, en demi muids.

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Chamboulé

Chamboulé est le projet viticole de Matt Taylor, pour lequel François, du vignoble Pearl Morissette à Niagara en Ontario, est le principal consultant. Tous deux forts de stages bien étoffés en Bourgogne, ils ont choisi la vallée de Sonoma, terre d’origine de Matt, au nord de San Francisco, pour mettre sur pied Chamboulé.
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