Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2021
Format:
1 x 30000ml
Cépage:
assemblage de pommes sauvages et traditionnelles
À grands flots!
Dans le chai
Notes:
titrage à 6,1%; notes de dégustation : perlant; nez bien mûr; bouche fraîche et aérienne, finale herbacée avec de légers amers.
À propos du producteur
Cidrerie Choinière
Enraciné au village de Frelighsburg, dans les Cantons de l’Est, le verger familial Choinière cultive des pommes traditionnelles, et en découvre des sauvages, depuis une quarantaine d’années.
Avec l’aide de sa compagne Alexa, Gabriel décide d’aller au-delà de la simple pomme à croquer, et de se lancer dans l’élaboration de cidres fermiers, uniques et naturels sur la terre familiale.
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