Poiré de glace Classique 500ml
Domaine des Salamandres
Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Doux
Année:
2018
Format:
12 x 500ml
Cépage:
beauté flamande, bosc
Prix Licenciés:
49.00
Que la fête continue!
Dans le chai
Vinification:
cryoconcentration du moût; fermentation lente via levures indigènes.
Élevage:
en inox
Notes:
notes de dégustation : arômes de poire caramélisée et de fleurs blanches; corps ample, bonne persistance aromatique, sucre résiduel autour des 200g/L.
À propos du producteur
Domaine des Salamandres
Établis à la campagne avec leurs filles depuis 2001, Denise Lavoie et Sylvain Haut lancent le Domaine des Salamandres 5 ans plus tard : 8 000 ceps de vigne et 300 poiriers peuplent leur terre.
Malgré les défis climatiques, les nouveaux vignerons d’Hemmingford sont demeurés optimistes : aujourd’hui, les cépages vidal, geisenheim, seyval, frontenac gris et frontenac rouge s’y côtoient, en plus des variétés de poires Beauté Flamande, Bosc et Bartlett.
Voir le producteur
À découvrir
Mistelle de poire - 5 ans
Domaine des Salamandres
Canada, Québec
Doux, 12x200ml
Mistelle de vendange d'hiver
Domaine des Salamandres
Canada, Québec
Doux, 12x200ml
Poiré de glace Classique 200ml
Domaine des Salamandres
Canada, Québec
Doux, 12x200ml
Poiré de glace Édition Limitée 200ml
Domaine des Salamandres
Canada, Québec
Doux, 12x200ml
Tabarnak Poiré de glace
Domaine des Salamandres
Canada, Québec
Doux, 12x200ml
Vendange tardive
Domaine des Salamandres
Canada, Québec
Doux, 12x375ml