Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pomme, poire asiatique, sureau, hibiscus, gewurztraminer, prunes
Prix Licenciés:
14.00
Explosion d'arômes!
Dans le chai
Vinification:
jus de pomme, poire asiatique et sureau; assemblé avec un jus d'hibiscus, violette, gewurztraminer, et prunes
Notes:
collaboration intra-provinciale réalisée avec Revel Cider
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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