Pelican Negru

Pinot noir '18

26.90 CAD / Bouteille (particulier)

23.95 CAD / Bouteille (licencié)

161.4 CAD / Caisse

Provenance:
Moldavie, Sinodra

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pinot noir

Partant pour du pinot moldave?

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Superficie:
7 ha

Sol:
tchernoziom, riche en humus, potasse, phosphore et oligo-éléments

Rendement:
7 000 kg/ha

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes; macération de 10 à 15 jours.

Élevage:
18 mois, en fût de chêne français de 225L à 20%, et en barrique de 500L à 80%

Notes:
non collé

À propos du producteur

Pelican Negru

Pelican Negru figure parmi les joueurs les plus "exotiques" de La QV, que ce soit par sa situation géographique ou parce qu’étonnamment, un Québécois fasse en soit copropriétaire.

Situé au Sud-Est de la Moldavie, au cœur du village de Olanesti, le vignoble de 7 hectares est piloté par Vaeceslav, Gheorghe et notre Jean-Philippe national depuis les débuts 2000.

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