
Pelican Negru
Pinot noir '18
26.90 CAD / Bouteille (particulier)
23.95 CAD / Bouteille (licencié)
161.4 CAD / Caisse

Provenance:
Moldavie, Sinodra
Couleur:
Rouge
Année:
2018
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Partant pour du pinot moldave?
Dans la vigne
Culture:
biodynamique
Superficie:
7 ha
Sol:
tchernoziom, riche en humus, potasse, phosphore et oligo-éléments
Rendement:
7 000 kg/ha
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes; macération de 10 à 15 jours.
Élevage:
18 mois, en fût de chêne français de 225L à 20%, et en barrique de 500L à 80%
Notes:
non collé
À propos du producteur
Pelican Negru

Pelican Negru figure parmi les joueurs les plus "exotiques" de La QV, que ce soit par sa situation géographique ou parce qu’étonnamment, un Québécois fasse en soit copropriétaire.
Situé au Sud-Est de la Moldavie, au cœur du village de Olanesti, le vignoble de 7 hectares est piloté par Vaeceslav, Gheorghe et notre Jean-Philippe national depuis les débuts 2000.
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