
Les Équilibristes - Bridau
Picpoul de Pinet
29.50 CAD / Bouteille (particulier)
25.75 CAD / Bouteille (licencié)
354.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Languedoc Roussillon
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
picpoul

Avec les huitres de l'Étang de Thau
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
5 ha
Sol:
argile, calcaire.
Rendement:
60 hl/ha
Notes:
vignes de 10 à 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
débourbage à froid; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
3 mois sur lies, en cuve inox.
Notes:
non collé
À propos du producteur
Les Équilibristes - Bridau

Vignerons sans frontière, François de Monval et Florent Girou, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.
Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.
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