Les Équilibristes - Bridau

Picpoul de Pinet

27.35 CAD / Bouteille (particulier)

23.75 CAD / Bouteille (licencié)

328.2 CAD / Caisse

Provenance:
France, Languedoc Roussillon

Couleur:
Blanc

Année:
2018

Format:
12 x 750ml

Cépage:
picpoul

Avec les huitres de l'Étang de Thau

Dans la vigne

Culture:
biologique

Superficie:
5 ha

Sol:
argile, calcaire.

Rendement:
60 hl/ha

Notes:
vignes de 10 à 20 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
débourbage à froid; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
3 mois sur lies, en cuve inox.

Notes:
non collé

À propos du producteur

Les Équilibristes - Bridau

Vignerons sans frontière, François de Monval et Florent Girou, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.

Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.

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