Can Suriol

Penedès, Mataro

39.65 CAD / Bouteille (particulier)

34.50 CAD / Bouteille (licencié)

237.9 CAD / Caisse

Provenance:
Espagne, Catalogne

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
monastrell

Code Article:
14828116

Prix Licenciés:
34.50

Fruits noirs, épices et pur plaisir!

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
gravier, limon

Notes:
vignes de 12 ans

Dans le chai

Vinification:
fermentation spontanée via levures indigènes, sur 10 jours

Élevage:
6 mois, en fût de châtaignier

Notes:
non filtré

À propos du producteur

Can Suriol

C’est au Château de Grabuac, à Font-Rubi, que la famille Suriol s’installe au 17^e siècle. C'est une ferme datant de 1174 qui était consacrée à la production d’huile, de blé, de noix et de bétail. Au tournant du 20^e siècle, elle choisit de se dédier entièrement à la culture de la vigne.

Convaincus de devoir rendre à la nature ce qu’elle leur a donné, les Suriol choisissent la voie de la biodynamie, une philosophie qui les accompagne depuis 20 ans, sur leurs actuels 32 hectares.

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