
Domaine de la Chevalerie
Bourgueil, Noms d'oiseaux
34.75 CAD / Bouteille (particulier)
29.75 CAD / Bouteille (licencié)
417.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2017
Format:
12 x 750ml
Cépage:
cabernet franc

Piou, piou, piou
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
33 ha
Sol:
argile, sable.
Rendement:
30 hl/ha
Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, sur 30 jours.
Élevage:
en cuve béton
Notes:
vegan; non filtré; non collé.
À propos du producteur
Domaine de la Chevalerie

Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.
De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.
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