Domaine de la Chevalerie

Noms d'oiseaux

29.95 CAD / Bouteille (particulier)

26.00 CAD / Bouteille (licencié)

359.4 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
12 x 750ml

Cépage:
cabernet franc

Piou, piou, piou

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
33 ha

Sol:
argile, sable.

Rendement:
30 hl/ha

Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, sur 30 jours.

Élevage:
en cuve béton

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Domaine de la Chevalerie

Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.

De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.

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