Niagara, Oxyde

Pearl Morissette

Niagara, Oxyde

43.80 CAD / Bouteille (particulier)

38.00 CAD / Bouteille (licencié)

525.6 CAD / Caisse

Niagara, Oxyde

Provenance:
Canada, Niagara

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
riesling

Joli, joli!

Dans la vigne

Notes:
issu du Redfoot Vineyard, dans Lincoln Lakeshore; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage en grappes entières; fermentation spontanée via levures indigènes, en foudre à 75%, et en cuve béton à 25%.

Élevage:
16 mois sur lies, en cuve de fermentation; 2 mois, en cuve inox.

Notes:
non collé; non filtré.

À propos du producteur

Pearl Morissette

Bien qu’établi à Jordan, dans la région de Niagara, la réputation de François Morissette va bien au-delà de l’Ontario, avec ses vins qui parlent d’eux-mêmes, qui racontent le millésime...
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