Mâcon Vieilles Vignes

Domaine des Riots

Mâcon Vieilles Vignes

28.75 CAD / Bouteille (particulier)

24.90 CAD / Bouteille (licencié)

345.0 CAD / Caisse

Mâcon Vieilles Vignes

À venir

Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
12 x 750ml

Cépage:
gamay

Du gamay en Bourgogne !

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
2,9 ha

Sol:
granite, sable.

Rendement:
18 hl/ha

Notes:
vignes de 45 à 101 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération en grappes entières, sur 15 jours; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve béton

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Domaine des Riots

Situé tout juste à l’Ouest de Mâcon, le Domaine des Riots est une propriété familiale, en opération depuis maintenant 4 générations.

C’est sur Thierry qu’on peut compter aujourd’hui pour conduire les 6 hectares de vigne qu’on y trouve en agriculture biodynamique.


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