Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pomme, poire, gadelle
Prix Licenciés:
14.00
Collabo Choinière X Sauvageon
Dans la vigne
Notes:
cuvée expérimentale issue de jus de pomme, poire et gadelle, assemblés à part égale par chacune des cidreries, pour fermenter dans leurs chais respectifs.
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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