Due Terre

IGT Terre Siciliane, Ambratu Litro

30.80 CAD / Bouteille (particulier)

26.75 CAD / Bouteille (licencié)

369.6 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Sicile

Couleur:
Macération

Année:
2021

Format:
12 x 1000ml

Cépage:
catarratto, zibibbo

Code Article:
15113500

Prix Licenciés:
26.75

Bonheur au litre

Dans la vigne

Notes:
vignes de 20 ans, à 700m d'altitude, pour le catarratto; vignes de 15 ans, à 250m d'altitude, pour le zibibbo; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire sur 14 jours pour le catarratto; macération pelliculaire sur 20 jours, avec oxydation contrôlée, pour le zibibbo; fermentation via levures indigènes, puis assemblage.

Élevage:
4 mois, en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Due Terre

C’est sur la pointe Nord-Ouest de la Sicile, dans le charmant village d’Alcamo, que le projet collaboratif de Due Terre a pris forme.

L’idée : élaborer des vins à partir des cépages autochtones siciliens, à la fois accessibles, attrayants, savoureux et certifiés en agriculture biologique.

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