
Due Terre
IGT Terre Siciliane, Ambratu Litro
30.80 CAD / Bouteille (particulier)
26.75 CAD / Bouteille (licencié)
369.6 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Sicile
Couleur:
Macération
Année:
2021
Format:
12 x 1000ml
Cépage:
catarratto, zibibbo
Code Article:
15113500
Prix Licenciés:
26.75

Bonheur au litre
Dans la vigne
Notes:
vignes de 20 ans, à 700m d'altitude, pour le catarratto; vignes de 15 ans, à 250m d'altitude, pour le zibibbo; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire sur 14 jours pour le catarratto; macération pelliculaire sur 20 jours, avec oxydation contrôlée, pour le zibibbo; fermentation via levures indigènes, puis assemblage.
Élevage:
4 mois, en cuve inox
Notes:
non filtré; non collé.
À propos du producteur
Due Terre

C’est sur la pointe Nord-Ouest de la Sicile, dans le charmant village d’Alcamo, que le projet collaboratif de Due Terre a pris forme.
L’idée : élaborer des vins à partir des cépages autochtones siciliens, à la fois accessibles, attrayants, savoureux et certifiés en agriculture biologique.
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