Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Bulle
Année:
2021
Format:
6 x 750ml
Cépage:
miel d'été, marc de pommes golden russett
Prix Licenciés:
14.00
Desrochers X Chemin des Sept
Dans le chai
Vinification:
infusion du marc de pommes et fermentation spontanée en cuve inox
Élevage:
2 mois, en barrique; prise de mousse en bouteille, avec lies de Beezz Contact et Beezz Free.
Notes:
non filtré, non collé, non dégorgé; notes de dégustation : arômes de thé et de poire, profil soyeux et salin.
À propos du producteur
Ferme Apicole Desrochers
Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…
Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…
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