Champagne, Blanc de Blancs

Champagne Clément Perseval

Champagne, Blanc de Blancs

69.25 CAD / Bouteille (particulier)

60.00 CAD / Bouteille (licencié)

415.5 CAD / Caisse

Champagne, Blanc de Blancs

Provenance:
France, Champagne

Couleur:
Bulle

Format:
6 x 750ml

Cépage:
chardonnay

Dans la vigne

Culture:
Raisonnée

Superficie:
3,3 hectares

Sol:
argilo-calcaire et sableux-limoneux

Rendement:
60 h/ha

Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 40 ans

Dans le chai

Vinification:
en fûts et cuves

Élevage:
en fûts et cuves

Notes:
levures indigènes, non filtré, non collé

À propos du producteur

Champagne Clément Perseval

Depuis 2010, Clément Perseval mène 3 hectares en culture biologique sur le flanc Nord de la Montagne de Reims, dans le village de Chamery, classé Premier Cru en Champagne.

Sur le sommet de la pente, où le sol est le plus fin et les vignes situées à proximité de la craie, est planté du chardonnay, lequel est mis en bouteille pour le 1er Cru Blanc de Blancs.


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