Azimut Cava Brut Nature

Can Suriol

Azimut Cava Brut Nature

23.00 CAD / Bouteille (particulier)

19.95 CAD / Bouteille (licencié)

276.0 CAD / Caisse

Azimut Cava Brut Nature

Provenance:
Espagne, Catalogne

Couleur:
Bulle

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
maccabeu, xarel·lo, parellada

Code Article:
14828095

Prix Licenciés:
19.95

Du fruit blanc, des notes florales et de la vivacité!

Dans la vigne

Culture:
biologique

Superficie:
25 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 20 ans

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox; méthode traditionnelle.

Élevage:
4 mois sur lies; 9 mois en bouteille; dégorgement.

Notes:
non collé; vegan; brut nature.

À propos du producteur

Can Suriol

C’est au Château de Grabuac, à Font-Rubi, que la famille Suriol s’installe au 17e siècle. C'est une ferme datant de 1174 qui était consacrée à la production d’huile, de blé, de noix et de bétail. Au tournant du 20e siècle, elle choisit de se dédier entièrement à la culture de la vigne.

Convaincus de devoir rendre à la nature ce qu’elle leur a donné, les Suriol choisissent la voie de la biodynamie, une philosophie qui les accompagne depuis 20 ans, sur leurs actuels 32 hectares.


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