Beezz Pourpre

Ferme Apicole Desrochers

Beezz Pourpre

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Bulle

Année:
2020

Format:
6 x 750ml

Cépage:
miel d'été, cassis, camerise

Desrochers X Vin Mon Lapin

Dans la vigne

Notes:
baies de cassis issues des Haut-Bois; camerises issues de Wilsamat.

Dans le chai

Vinification:
macération de cassis et camerise; fermentation spontanée, issue de miel d'été, sur 2 mois.

Élevage:
en barrique et en amphore, sur 2 mois; prise de mousse en bouteille, et affinage sur 3 mois.

Notes:
non dégorgé; non filtré; non collé; titrage à 5,6%.

À propos du producteur

Ferme Apicole Desrochers

Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…

Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…


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