
Can Suriol
Azimut
21.70 CAD / Bouteille (particulier)
18.75 CAD / Bouteille (licencié)
260.4 CAD / Caisse

À venir
Provenance:
Espagne, Catalogne
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
xarel·lo, grenache blanc, maccabeu, malvasia

Pur plaisir!
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
5 ha
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 25 ans
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox
Élevage:
3 mois, en cuve béton, avec bâtonnage; fermentation malolactique complétée.
À propos du producteur
Can Suriol

C’est au Château de Grabuac, à Font-Rubi, que la famille Suriol s’installe au 17e siècle. C'est une ferme datant de 1174 qui était consacrée à la production d’huile, de blé, de noix et de bétail. Au tournant du 20e siècle, elle choisit de se dédier entièrement à la culture de la vigne.
Convaincus de devoir rendre à la nature ce qu’elle leur a donné, les Suriol choisissent la voie de la biodynamie, une philosophie qui les accompagne depuis 20 ans, sur leurs actuels 32 hectares.
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