Arbois Grand Élevage

Rijckaert

Arbois Grand Élevage

49.00 CAD / Bouteille (particulier)

42.55 CAD / Bouteille (licencié)

Arbois Grand Élevage
Acheter à la SAQ

Provenance:
France, Jura

Couleur:
Blanc

Année:
2016

Format:
750ml

Cépage:
savagnin

Du savagnin de méditation...◉_◉

Dans la vigne

Culture:
Biologique

Sol:
Marnes grises et marnes irisées

Rendement:
Moyen : 35 hL/ha

Notes:
Vendanges manuelles, vignes de 70 ans en moyenne

Dans le chai

Vinification:
Presse pneumatique - Fermentations naturelles futs usagés (8-12 vins), 30% de futs plus récents

Élevage:
Sur lies de fermentations - Ouillage régulier des fûts - 18 mois en moyenne

À propos du producteur

Rijckaert

Constitué de 4 hectares de vignes en Mâconnais et de 6 autres dans le Jura, le Domaine Rijckaert est, depuis 2013, l’affaire du talentueux Florent Rouve.

Ses vendanges sont complétées de raisins achetés sur ceps à des amis vignerons de Bourgogne, tout aussi précis et attentionnés. Plusieurs vignobles donc, mais une seule philosophie au chai : intervenir au minimum afin de mettre en valeur la typicité du cépage, et la spécificité du terroir.


Voir le producteur

Produits similaires

Comment commander avec la QV ?

C'est très simple !