
Les Équilibristes - Pieuré
Anjou, Bouillon aux dames
30.50 CAD / Bouteille (particulier)
26.50 CAD / Bouteille (licencié)
183.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2012
Format:
6 x 750ml
Cépage:
chenin

Chantons sous la pluie
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
1,5 ha
Sol:
sable, argile, schiste
Rendement:
40 hl/ha
Notes:
vignes de 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
co-fermentation, via levures indigènes; fermentation malolactique.
Élevage:
en cuve à 80% et en barrique à 20%
Notes:
non collé
À propos du producteur
Les Équilibristes - Pieuré

Vignerons sans frontière, François de Monval et Florent Girou, respectivement caviste et œnologue, ont pour ambition de façonner, en collectif, des cuvées inédites, aux côtés d’autres artisans de la vigne.
Entre le Languedoc et la Loire, les Équilibristes accompagnent leurs partenaires, tout au long de l’année, jusqu’au bout de leurs intuitions, tout en étant fidèles à la typicité du lieu.
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