France, Alsace
Soil Therapy
À la recherche de vins de lieu
Avec Soil Therapy, on redécouvre aujourd'hui des lieux-dits de l'Alsace, chargés d'histoire, mais qui, victimes du succès de leurs illustres voisins, les grands crus, sont parfois - à défaut - tombés dans l'oubli au fil du temps.
S'alliant à des vignerons engagés dans la voie de l'agriculture biologique, voire même biodynamique, ici et là, sur des parcelles parfois très exigeantes de la mosaïque alsacienne, le collectif arrive à mettre en lumière un potentiel nouveau dans la région.
Vendanges manuelles, levures indigènes, interventions réduites au strict minimum... Soil Therapy et ses partenaires tiennent par-dessus tout à préserver une expression du terroir des plus justes, sans artifice.
Des micro-cuvées artisanes et collaboratives, issues de terroirs qu'on gagne à connaître : à go, on s'en verse un verre?!
Leurs produits
Soil Therapy, Alsace
Soil Therapy
France, Alsace
Blanc, 6x750ml
39.75 CAD / Bouteille
39.75 CAD / Bouteille 238.5 CAD / Caisse
Soil Therapy, La Découverte
Soil Therapy
France, Alsace
Bulle, 6x750ml
40.50 CAD / Bouteille
40.50 CAD / Bouteille 243.0 CAD / Caisse
Soil Therapy, Riesling Mittlebourg
Soil Therapy
France, Alsace
Blanc, 6x750ml
46.75 CAD / Bouteille
46.75 CAD / Bouteille 280.5 CAD / Caisse
Soil Therapy, Sur Peaux
Soil Therapy
France, Alsace
Blanc, 6x750ml
40.50 CAD / Bouteille
40.50 CAD / Bouteille 243.0 CAD / CaisseDe la même région
Hausherr
France, Alsace
Marc Tempé
France, Alsace
Meyer-Fonné
France, Alsace
Mélanie Pfister
France, Alsace
Domaine Léon Boesch
France, Alsace
