Soil Therapy

France, Alsace

Soil Therapy

À la recherche de vins de lieu

Avec Soil Therapy, on redécouvre aujourd'hui des lieux-dits de l'Alsace, chargés d'histoire, mais qui, victimes du succès de leurs illustres voisins, les grands crus, sont parfois - à défaut - tombés dans l'oubli au fil du temps.

S'alliant à des vignerons engagés dans la voie de l'agriculture biologique, voire même biodynamique, ici et là, sur des parcelles parfois très exigeantes de la mosaïque alsacienne, le collectif arrive à mettre en lumière un potentiel nouveau dans la région. 

Vendanges manuelles, levures indigènes, interventions réduites au strict minimum... Soil Therapy et ses partenaires tiennent par-dessus tout à préserver une expression du terroir des plus justes, sans artifice. 

Des micro-cuvées artisanes et collaboratives, issues de terroirs qu'on gagne à connaître : à go, on s'en verse un verre?!

Leurs produits

Soil Therapy, Alsace

Soil Therapy, Alsace

Soil Therapy

France, Alsace

Blanc, 6x750ml

39.75 CAD / Bouteille

39.75 CAD / Bouteille 238.5 CAD / Caisse
Soil Therapy, La Découverte

Soil Therapy, La Découverte

Soil Therapy

France, Alsace

Bulle, 6x750ml

40.50 CAD / Bouteille

40.50 CAD / Bouteille 243.0 CAD / Caisse
Soil Therapy, Riesling Mittlebourg

Soil Therapy, Riesling Mittlebourg

Soil Therapy

France, Alsace

Blanc, 6x750ml

46.75 CAD / Bouteille

46.75 CAD / Bouteille 280.5 CAD / Caisse
Soil Therapy, Sur Peaux

Soil Therapy, Sur Peaux

Soil Therapy

France, Alsace

Blanc, 6x750ml

40.50 CAD / Bouteille

40.50 CAD / Bouteille 243.0 CAD / Caisse

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