François Écot

France, Bourgogne

François Écot

Le surnommé Willy Wonka de Bourgogne

Bien connu de l’univers viticole bourguignon, François est un artisan passionné du vin vivant, aux idées parfois farfelues et audacieuses, mais ô combien rafraîchissantes !

À Mailly-le-Château, un petit village au nord-ouest de la Bourgogne, François tient, depuis 2002, deux hectares de vigne, et réussit à faire de véritables prouesses avec les cépages pinot noir, gamay, abouriou, pineau d’aunis, césar, pinot beurot et aligoté.

Parallèlement, il mène des activités de négoce, s’assurant toujours d’obtenir des raisins de culture biologique, au minimum, sans irrigation, et issus de vendanges manuelles.

Au chai, aucun intrant : des vinifications naturelles, souvent en cuve béton, et des élevages peu marquants, en foudre ou demi-muid, pour des vins purs, frais et fruités.

Leurs produits

VDF, Captif

VDF, Captif

François Écot

France, Bourgogne

Blanc, 12x750ml

42.45 CAD / Bouteille

42.45 CAD / Bouteille 509.4 CAD / Caisse
VDF, Consolent

VDF, Consolent

François Écot

France, Bourgogne

Rouge, 12x750ml

42.45 CAD / Bouteille

42.45 CAD / Bouteille 509.4 CAD / Caisse
VDF, Prosopopée

VDF, Prosopopée

François Écot

France, Bourgogne

Blanc, 12x750ml

42.45 CAD / Bouteille

42.45 CAD / Bouteille 509.4 CAD / Caisse
VDF, Troma-Onirique

VDF, Troma-Onirique

François Écot

France, Bourgogne

Blanc, 12x750ml

42.45 CAD / Bouteille

42.45 CAD / Bouteille 509.4 CAD / Caisse

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