Il Monte Caro

Italie, Vénétie

L'idée du Domaine est née dans la tête Carla et Enzo Marcolini en 1986 lors d'une visite sur les pentes du Mont Caro à Mezzane di Sotto. Ils sont tombé en amour avec le lieu et décidère d"embarqué dans un aventure agricole. Une fois sur cette montagne rocheuse ils plantèrent oliviers et vignes, construisirent un puits et une maison de campagne, créant par la fait même les fondations d'une nouvelle famille de fermier. 

Aujourd'hui leurs deux ont rejoins se rêve inital. La collaboration, leur désirs, leur passion et la poursuite d'une vie saine rempli de sens. 

Les cépages régionnaux sont mis à l'honneur, Corvina, Corvinone, Rondinella, mais également unnpeu de Croatina et de Cabernet Sauvignon.

Leur philosophie est simple, travailler sur un terroir sain et en vie et de façon à respecter la nature.