Côte Roannaise La Rochette

Domaine de la Rochette

France

Pascal et Olivier Néron ont succédés à leur père et à leur grand-père qui avait acquis le vignoble en 1939. Leur propre succession est désormais assurée par Antoine, fils de Pascal.

Le vignoble de la Cote Roannaise s’est développé sur des terrains squelettiques et granitiques, légèrement acides, prédestiné à la culture de la vigne qui constituent un excellent support pour la viticulture.

La vigne est cultivée traditionnellement en Agriculture Biologique par des labours et de l'enherbement. La famille Néron travaille en se préoccupant de l'environnement afin de respecter leurs richesses (l'eau, la faune, la flore...) et de produire un raisin de grande qualité.

Le vignoble du Domaine de la Rochette comprend 14 hectares de vignes, divisés en différents terroirs.

Découvrez le Domaine de la Rochette

 

Dans la vigne

Culture: 
Biologique
Superficie totale: 15 hectares
Sol: Granitique
Encépagement: Gamay
Vendange: Manuelle

Dans le chai

Vinification: Égrappage à 100%. Macération de 12 jours en cuve ciment.
Élevage: Élevage en cuve ciment pendant 3 mois.

Mode d'emploi

Potentiel de garde: 
4 ans
Notes de dégustation: Reflets violacés, arômes de petits fruits rouges sur la jeunesse (framboise et mûre). Bouche gourmande sur le fruit et la minéralité.
À table avec: À l'apéritif ou sur une belle viande rouge.